五谷杂粮膨化机的工作原理及其功能
我厂生产的五谷杂粮膨化机通过不断改进,现在生产的膨化机具有适用性强,---度高。故障低,使用方便,噪音小。维护简单,一机多用,在米花糖,等生产上得到较好应用。
本厂生产的五谷杂粮膨化机可直接用大米,碎米,糯米,玉米等物料加工膨化成不同形状产品,只需更换不同的机头就能完成,膨化度可根据用户要求配置,本机还可把物料加工成粗粉状后用此膨化机加工,提高口感和机芯---度,五谷杂粮膨化机,如在主机上加装面粉膨化装置还可加工面食膨化产品,该面粉膨化置具有水冷系统和---可换机芯系统,达到经济适用要求。还有一个铝的来源尚未引起广泛注重,那就是人工合成的食用色素,它们的铝色淀水溶性色素沉淀在氧化铝上制备的着色剂。
下面我厂详细介绍本厂的五谷杂粮膨化机工作原理及其功能
五谷杂粮膨化机工作原理
利用五谷杂粮膨化机不等距非标准螺旋系统的挤压推进,物料中的气体被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而产生回流,使机膛内的压力增大,随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化,五谷杂粮膨化机原有的结构受到破坏,同---械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,混合五谷杂粮膨化机,五谷杂粮膨化机使物料成为具有流动性质的胶凝状态,物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,使其内部形成---微孔结构,再通过切割装置,切割冷却即膨化成形。因此像这类膨化食物作为一种休闲食物,虽不能同等代替主食,但是其原料中富含的蛋白质、碳水化合物等关于养分仍是能起一定的补充效果。
一、膨化加工过程
膨化加工过程是饲料原料在一定的温度,压力和剪切条件下高压蒸煮过程。
原料在五谷杂粮膨化机内经由压缩、剪切、混合、揉制作用下,形成具有一定物理和化学特征的熔融流体,该熔融流体被导入模头及膨胀单元后形成蜂窝结构的产品颗粒。
五谷杂粮膨化机的功能
汇集各种加工效果,如膨化,糊化,脱水,消毒,蛋白质改性,剪切,组织化。
膨化加工的优势
通过改变配方和操作条件,膨化加工过程可生产各种各样的产品,例如,生产形状各异的产品,生产各种组织结构和不同颜色的产品。加工过程的能量效率比较高,因此生产成本比较低。
膨化加工的产品
膨化加工过程是一个高温瞬时的加热过程,所以可以小化地减少食物的营养损失,通过对蛋白质改性---蛋白的---性能,通过糊化改变淀粉的---特征。膨化加工过程的高温可以消除原料中的抗营养因子,如胰蛋白酶,也可以破坏原料中有害的酶,如脂肪酶,脂肪氧化酶和微生物。检查循环油冷却系统是否---运转(冬季室温较低需要在停机后将循环水罐及管路内冷水排空,防止冻坏,或是做好有效的保温措施,冷却水管路包裹保温并缠绕电热带等办法)。
膨化加工过程产生的废物
膨化加工过程几乎不产生任何废物。
膨化加工生产线的运行
膨化加工过程可连续运行,不需要每天停机,只在维修和清扫的时候需要停机。
食物挤压膨化便是:将食物物料置于挤压机的高温高压状况下,然后忽然释放至常温常压,使物料内部结构和性质发作改变的进程。这些物料通常是以谷物质料,如:大米、玉米、小麦、豆类等为主体,添加水、蛋白质、微量元素等配料混合而成。
1、应用范围广:五谷杂粮膨化机械可加工各种膨化食物,加工适合零食食物、即食谷物食物、便利食物、豆制品等许多食物出产领域的加工,而且通过简略替换模具,五谷杂粮膨化机多少钱,即可改变产品形状,出产出不同外形和花样的产品,因而产品范围广、种类多、花色齐、可形成系列化产品,有利于产销灵活性。首先由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,五谷杂粮膨化机不宜一次更换多种部件,其次膨化原料应经过清理,严防金属等异物进入机内损坏机件,随时检查膨化机,注意更换易损件。
2、出产:挤压加工集供料、运送、加工、成型为一体,又是连续出产,因而。
3、质料利用率高、无污染:挤压加工是在密闭的容器内进行,在设备操作进程中,除了开机和停机需投少量质料糟蹋外,一般---发作质料糟蹋现象,也不会因向环境排废气和废水而造成污染。
4、养分损失少,新型五谷杂粮膨化机,有利于---吸收:因为五谷杂粮膨化机归于高温短时的加工进程,食物中的养分成分几乎不被损坏,外形发作损坏,而且也改变了内部的分子结构和性质。
5、口感好,食用便利:谷物中含有较多的纤维素、---以及微量元素钙、磷等,谷物经挤压膨化后,使得这些成分完全的微粒化,改进了口感,经膨化处理因为发作了一系列的质构改变而使其体轻、酥松、具有共同的焦香味,因而不管是直接食用还是冲调食用均较便利。增加了一个超薄机头,三个超薄芯子,调换了一个超薄螺套,使八用机也能做薄的月牙弯,这样把戏就---多了2、聚散皮带后置,不需要来回卸轮子,费事。
6、易回生便于贮藏:因为挤压进程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用,物料由高温高压状况突变到常压状况,便发作瞬间的“闪蒸”,故不易发作“回生”现象,从质料到产品,出产工艺简略,流水线短,基本上无污染机会,膨化后的产品含水量低,一般为5-8%,这种状况也不利于微生物的出产繁衍,因而只要保存方法妥当,便可较长时间保存。单螺杆五谷杂粮膨化机主机-该机由供料体系、揉捏体系、旋切体系、加热体系、传动体系、冷却体系组成。
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